农产品的营养品质与营养元素包括哪几类？
一、农产品的营养品质主要包括哪些方面 农产品的营养成分、口感、色香味等非安全性的品质
一个人摄取多少硒才是科学的？人需要补硒吗？
硒作为一种必需微量营养元素，某种意义上来说，对人体生命的贡献相对于维生素、蛋白质、
人体硒中毒有哪些症状 需要哪些应急处理方法？
过量摄入硒元素是会中毒的。据研究，人体对硒的适宜摄入范围是每天60～250ug。超过这一数值
人体缺硒有哪些危害？哪些人群需要补硒？
学术界给予硒很多美称，如生命的火种心脏的守护神抗癌之王等，主要是由于硒能提高人体免
怎样选择自然含硒的农产品？
近期，农业农村部食用农产品品质评价团队根据各类食用及富硒农产品中硒含量数据，介绍几
目前我国农产品农药残留的总体状况如何？
舆情监测显示，因农药残留带来的农产品质量安全问题，一直是近年来媒体热追、公众困扰的
为什么各个国家的农药残留限量标准有所不同？
农药残留限量标准是根据农药的毒理、该农药在农产品中的残留量及消费者的膳食结构等数据
黑荼是什么荼？黑荼的保存方法
一、黑荼是什么荼 黑茶是我国六大茶类之一，属后发酵茶。所谓后发酵，是指茶叶通过高温处
食用隔夜的银耳汤会引起亚硝酸盐中毒吗？
银耳富含蛋白质、脂肪、粗纤维、微量元素、多糖、胶质、多种维生素和氨基酸等。银耳性质
反季节蔬菜营养与品质比应季露天蔬菜差吗？
近年来，我国大多数地区实现了蔬菜周年供应，越来越多的反季节蔬菜端上了消费者的餐桌。
食用油的营养价值有哪些 吃多少油才能保证营养
关于食用油，大家需要记得以下要点：食用油的营养由其脂肪酸组成和含量决定；建议经常换
蔬菜储藏有哪些方法与技巧？
蔬菜含有大量的维生素，在食用前储藏不当会造成维生素的损失，其中损失最多的是维生素c，
如何防止家庭中的谷物粮食生虫、霉变？
如何防止家庭中的谷物粮食生虫、霉变呢？预防家庭中的谷物粮食生虫、霉变的手段包括以下
如何自制腊八蒜？腊八蒜的腌制方法
腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，
含有农药残留的农产品都不安全、都不能吃吗？
很多人认为，使用农药化肥就一定会对农产品的安全构成威胁，而含有农药残留的农产品都不
各类茶叶怎样保存和储藏？
茶叶有绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶和黑茶六大类，不同茶类的保存方法也不同，具体为
现在水果越来越大，都是因为施用了膨大剂吗？
许多消费者认为个体大的水果，如个头大的猕猴桃、葡萄和杨梅，是由植物激素催生的，并质
甜蜜素可以增加水果的甜度吗？
有人说，很多水果都是需要打甜蜜素来保证甜度的，例如西瓜、橘子、柚子、橙子等。这些传
食用“膨大剂水果”对人体有害吗？
现如今的草莓又大又红，葡萄赛过乒乓球，猕猴桃越来越大，就连西瓜也能炸裂这些水果的口
为什么不能长期偏食单一植物油？
在我们的日常生活中，不要长期只吃一种油，这会造成营养不均衡。因此建议根据口味与消费
目前食用油产品质量安全主要问题有哪些？
随着我国油料作物育种和种植技术的不断提高，油料作物的品质得到了明显提高，但仍然存在
十大常见水果存储方法简介
水果存储不当会生霉烂，不但没有了美味，同时也造成气味不好，还会招来各种虫子。常见的
大棚蔬菜农药残留超标率一定高吗？
蔬菜使用农药很正常，如果使用规范，是安全可控的，只要按时停止施药和严格用药范围，农
如何去除蔬菜中的农药残留？
蔬菜使用农药很正常，如果使用规范，是安全可控的，只要按时停止施药和严格用药范围，农
蔬菜怎样保鲜时间更长、更健康？
生活中的直接感觉是：冷藏比常温储藏更有利于蔬菜的保鲜和营养成分的保存。但把蔬菜一股
现榨现卖的散装花生油能买吗？要注意什么？
一些消费者青睐原生态和现榨现卖的散装花生油，但因小作坊生产加工控制不严和原料霉变等
多吃水果就不用吃蔬菜了吗？
在膳食指南中，经常把水果蔬菜放在一起，许多人也就把水果和蔬菜当成一同事，觉得水果吃
空腹吃水果好不好?它一定会伤胃吗？
在关于吃水果的众多谣言中，不能空腹吃水果这种说法让许多人深信不疑，他们认为空腹时胃
食用油是越贵越好吗？
食用油的好坏，不是由价格决定的，每种食用油都有它的优势，每个家庭的营养需求不同，消
用冰箱保鲜水果应注意哪些问题？
很多人会用冰箱来保存水果，但水果保鲜不当会生霉烂，不但没有了美味，同时也造成气味不