猪场成本管理:猪场产品流通成本控制方法

2024-04-21

养猪最终目的是销售盈利,严把流通渠道、流通环节、流通方式的重要环节,可有效规避风险,降低成本,提高效益。

猪场产品流通成本控制方法

一、创新生产模式

随着社会发展与进步,国家及社会对食品安全日趋重视,相关法规逐渐完善。为达到食品生产可溯性,从生产源头掌控质量,不久的将来肉猪生产将步入肉鸡生产模式。

形成生猪专业合作社,采取“企业+合作社+猪场”的生产模式,对品种、饲料、服务、防疫、兽药、收购统一管理,确保生猪质量的同时,既解决了规模过大导致疾病防控、资金、场地、粪污处理等系列难题,又解决了小型猪场、农户资金、技术、产品出路等实际困难,社会、企业、个人均有利,是行之有效的方法。

二、广开销售渠道

利用猪场规模优势,与大城市、大屠宰加工企业等签订销售合同或协议,提高销售价格,防止产品积压滞销。

三、培育开发消费市场

随着人们对猪肉品质的要求逐渐提高,地方猪种节粮耐粗饲,抗病力强,而且地方猪肉营养、口感好,经济效益高。

猪场自己或与大型屠宰加工企业合作对猪肉进行深加工,便于携带、赠送、食用,提高经济价值;同时利用会员制、连锁店等方式打出自己的品牌,开发、培育稳定的消费群体,降低市场波动的影响,提高企业效益。

总之,猪场成本控制是一项系统的复杂工程,应根据本场的实际情况制定生产成本标准,把标准按生产流程逐一分解并设计出预算,根据预算指标责任到人,工资奖金与指标挂钩。在生产过程中严格监督成本的形成,确保记录真实、及时、完善,随时掌握原材料费用的日常控制;工资费用的日常控制和间接费用的日常控制。

在生产成本控制过程中及时纠正偏差,针对成本差异发生的原因,查明责任者,按“轻重缓急”提出改进措施,加以贯彻执行。对“产前、产中、产后”所有环节进行全方位把控,使企业生产性能得以充分发挥,投入产出比达最佳效益。

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