食用菌栽培技术

双孢菇覆土是一项非常重要的工作，会直接影响双孢菇的质量和产量。本文为大家介绍一下双

黑木耳简称木耳，是担子菌纲木耳属的真菌，耳片黑褐色；白木耳又称银耳，是担子菌纲银耳

木耳有清肺解毒作用。在选购时应该注意个体均匀，色泽黑褐，耳形好，耳脉分明，无杂质。

黑木耳和白木耳都是我国人民喜爱的传统保健食品和菜肴。由于生态环境变化，天然产品十分

金针菇是好气菌，从理论上来讲，金针菇子实体在生长期间需要较多的氧气，因此，必须保持

金针菇袋栽不用打穴，直接从袋口接种，可两头接种，发菇快，产量高。下面我们为朋友们介

玉米秸秆栽培平菇，成本低、发菌快、产量高、质量好、收益大。下面具体介绍一下如何利用

一、鸡腿菇有高温型的品种吗？ 鸡腿菇出菇温度范围为9-28℃，以12-18℃为适，20℃以上菌柄生

熟料栽培金针菇，是指将培养料通过常压或高压灭菌，在无菌条件下接种培菌的栽培方法。此

金针菇的市场价格也比较高，种植的经济效益也不错。下面介绍金针菇生料床栽技术要点及具

黄豆秸秆中富含平菇所需要的营养物质，如粗纤维、粗蛋白、粗脂肪及可溶性碳水化合物等。

双孢菇在覆土调水后，菌丝生长旺盛冒出土层甚至布满土层，形成一种致密不透水的菌皮，且

双孢菇在栽培条件下，由菌丝体的生长转向子实体的发育过程，覆土是一个重要的诱导因素。

栽培平菇是一种利用农作物秸秆的好方法，以下是利用整麦秸如何栽培平菇的技术，供种植平

从覆土到出菇需要15～20天，这期间仍以菌丝生长为主。主要工作是调节菇房温度、菇房通风和

采用仿野生栽培技术生产的平菇，不仅味鲜美，而且优质高产。即使在寒冬和早春季节，也能

我国人工栽培金针菇已有百年历史，老的栽培方法是段木栽培，现在几乎全都采用瓶装方法。

金针菇栽培是很多农民朋友都想学习的技术。今天我们为朋友们讲解金针菇覆土栽培的方法和

白灵菇一般只出一茬菇，其栽培料的营养没有得到充分利用。为了充分利用这些废料，我们经

用玉米芯栽培平菇，增产效果显著，每百千克玉米芯可产鲜菇100～150千克，生物转化率达150%～

在双孢菇栽培管理中，覆土也是一项关键的技术。双孢菇子实体必须在覆土后才能扭结形成，

双孢菇的覆土就是在双孢菇播种后20天左右，在培养料上覆盖一层厚4厘米的土壤，以利于双孢

近年来，金针菇在国内外市场上颇受欢迎，售价也较高。下面我们了解一下金针菇正常生长需

金针菇又称冬菇、朴菇、构菌及毛柄金钱菌，是我国最早进行人工栽培的食用菌之一，大约有

一、常用母种培养基 配方一：马铃薯葡萄糖培养基。马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂20克、水

平菇的生长对外部环境的温度和湿度要求还是比较严格的。下面我们具体介绍一下平菇生长对

一、怎样制作金针菇栽培种？ 金针菇栽栽培种可以是瓶装，也可以是袋装。 瓶装的栽培种生产

一、原种培养基配方 配方一：棉籽皮培养基。棉籽皮90%、麦麸（或米糠）8%、白糖1%、碳酸钙

鸡腿菇一般均用发酵料栽培（与双孢蘑菇相似），但用发酵料栽培的过程中，为什么有时鸡腿

香菇是大型真菌，目前市场销路不错，很多人开始栽培香菇了。下面我们讲讲香菇生长发育需