农村生活常识

今年雨水过多，部分地区的稻谷还未收获就已经在田间发芽，不少网友都非常关心发芽的稻谷

一、怎样鉴定水果的质量？ 选购水果时可从以下4个方面鉴定质量。 (1)看个头大小。苹果、梨

果汁其实更适合牙口不好的婴幼儿和老年人，对于大多数人而言，能吃水果还是少喝果汁。 一

新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清

一、什么是乌牛早茶 乌牛早茶是浙江省永嘉县的特产，这种茶以其早字为最大特点，通常在

黑米，呈黑色或黑褐色，营养丰富，食用、药用价值高，但价格也不便宜，所以市面上有很多

碧根果的原产地是美国南部及墨西哥北部，优质碧根果皮薄，可以用手剥食，果仁的味道与常

灰枣是红枣一个品种，原产河南，后被引种到新疆。灰枣正是产于中国新疆若羌地区的灰枣，

经常食用红枣可以达到增强体能、加强肌力的效果，可以提高机体的免疫力，而且红枣含有的

大枣，自古以来就被列为五果（桃、李、梅、杏、枣）之一，最突出的特点是维生素含量高，

一、大米的结构与营养 稻米（未经碾削的糙米）由皮层、胚乳、胚三部分组成，胚乳占绝大部

面粉是用小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉和低

一、如何正确选购食用农产品？ 在购买食用农产品时，要认清产品标签上的相关标识，正确选

冰箱是食物保鲜设备。水果买回家后，人们做的第一件事情就是把它们放进冰箱。但实际上，

经常有人问，食用哪些水果容易上火？那么，什么是上火？食用哪些水果容易上火呢？下面我

一、水果安全选购四项原则 1、果形周正适中。果形要周正，歪瓜劣枣、变形果不能要；在该品

现代人由于上班压力、不爱锻炼、饮食习惯不健康等原因，或多或少都有便秘的情况。其实便

最含铁的水果是樱桃，其中的含铁量极其丰富，每100克果肉中铁的含量在40多毫克，居水果含铁

钾元素是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一，以盐的形式广泛分布于陆地与海洋。但

水果是养生的必备品，不仅补充身体多种元素，而且又能美容养颜。但是，你知道水果也要挑

绿豆是我们生活中常用到的食材，不仅具有良好的食用价值，还具有非常高的药用价值。本文

红茶是利用鲜叶中的酶使茶多酚氧化，转变成茶黄素、茶红素，呈现出红汤红叶的品质特征。

金银花原产于我国大陆，大部分北方省份均有分布，主要产地有河南、河北、山东等。 金银花

中国的茶叶有六大类别。六大茶类的划分标准和本质区别在于，制作工艺和茶叶中茶多酚的氧

在我国，茶叶分为六大类：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶。各大茶类的制

任何饮食只有符合人体本身的阴阳协调平衡，脏腑经络调和，与自然、社会协调，才能养人体

中国茶叶不仅种类较多，而且产品品种十分丰富。消费者喝什么茶，选购什么样的茶，应了解

茶叶中元素种类丰富，目前已经定量检出的有30余种。含量较多的如钾，其次还有钠、镁、铝、

茶叶中功能性成分主要包括茶多酚及其氧化产物、茶皂苷、茶氨酸、茶色素、生物碱、茶多糖

和其他食物差不多，茶叶中营养成分也主要是蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、矿物质元素等