蔬菜种植技术与管理

萝卜苗适合在沙质土或养分丰富的腐殖质土中生长,而且需要通风良好、排水性好的土壤。在选

萝卜芽苗菜的营养价值非常高，它是萝卜种植直接发育而成的，鲜嫩可口，很受人们喜爱。今

萝卜芽菜是萝卜种子萌发形成的肥嫩幼苗，又叫娃娃萝卜、娃娃缨萝卜或贝壳菜。本文介绍一

芦笋是喜温性蔬菜，种子发芽的早晚和幼苗出土的快慢，主要取决于畦内温度。 采用露地育苗

韭菜是宿根蔬菜，环境适应性强，在砂土、壤土、粘重土中均可以生长。本文介绍一下韭菜生

温度是决定韭菜生长的一个重要因素之一，合适的生长温度会让韭菜迅速生长，可以提高韭菜

冬季在大棚内种植芹菜，有效避免了自然环境对芹菜生长的不利影响，产量高、质量好，亩产

依各地贮藏习惯，窖的贮藏方法的最大优点是窖较深，空间较大，便于通风换气，调节窖内温

一、芹菜的温室贮藏方式 (1)活贮方法 利用温室种植芹苗，在露地将要下霜前，可以借用温室内

芦笋种子皮厚坚硬、外被蜡质，直接播种往往不易吸水发芽。因此，播前必须先催芽。 催芽的

一、芦笋何时育苗适宜？ 芦笋可分春、夏、秋三期播种，1月下旬至2月下旬保护地育苗，4月中

我国北方地区在早春和晚秋普遍采用塑料小拱棚育苗，它具有增温保温性能好、建造容易、造

根据芦笋定植地块的茬口和定植时间来确定育苗的时间，一般要求在定植前60～80天时育苗，露

芦笋大规模育苗可选用穴盘育苗，穴盘多选用128孔苗盘。 采用美国进口的128孔苗盘每1000盘备用

芦笋种子与其他作物种子不同，发芽需要的时间特别长，种子萌发及幼苗生长期间，对温度、

一、面包蒜的发生原因 面包蒜是一种生理性病害，主要是由于生长环境恶化造成的。正常情况

一、什么是大蒜的退化现象？ 大蒜主要靠无性繁殖，难以充分利用丰富的遗传多样性进行品种

(1)品种提纯复壮 防止大蒜无性繁殖造成的品种退化，大蒜品种的提纯复壮是目前最有效的方法

一、追施氮肥过多 春季追肥随着追氮肥量的增加、时间的提前，面包蒜发生率随之提高。早春

面包蒜是一种生理性病害，主要是由于生长环境恶化造成的。正常情况下，蒜头是由许多个侧

一般情况下，大棚蔬菜都采用竹与钢为主的结构骨架，然后在上面覆盖上一层或多层保温塑料

大棚因有塑料薄膜覆盖，形成了相对封闭与露地不同的特殊小气候。进行蔬菜大棚栽培，必须

黄秋葵是锦葵科一年生的草本植物，我国江苏、山东、广西、重庆、安徽、黑龙江、陕西等地

胡萝卜一般夏、秋播种，秋冬采收。为了夏季供应新鲜胡萝卜，可采用早熟品种春播，须使苗

菠菜根据种植时间的不同分为秋菠菜、越冬菠菜、春菠菜和夏菠菜等四个种类，因种类不同而

香菜是人们熟悉的提味蔬菜，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用，其原产地为地

大棚茄子秋延迟栽培有两种方式：一是利用夏秋露地栽培的茄子，在早霜来临前，选生长旺盛

泥炭营养块育苗是近几年推广的育苗新方法。营养块的制作选用东北地区优质草本泥炭为主要

大棚茄子育苗床土要具备营养成分全、透气性能好、保水能力强的特点。下面我们谈谈大棚茄

秋延迟大棚茄子定植后，外界气温高﹐蒸发量大，在浇缓苗水后适当蹲苗。注意蹲苗不可过度