施用化肥可提高土壤肥力，改善土壤性状，创造最佳的植物营养环境，从而提高农产品的质量。但是，化肥用量并非越多越好。实际生产中，经常会存在这些误区：
一、辣椒施肥并不是越多越好
辣椒高产离不开施肥，但并不是肥料施得越多，产量就越高，关键是施什么肥，怎么用。施肥量的多少不能单以重量来定，还要看肥料的内在含量和成分。肥料不在量多，而在于平衡。
一般来说，各种作物对营养元素的平均利用率，钾为30%～40%，氮为40%～50%，磷为10%～20%。要按照辣椒的需肥特点和棚内的具体供肥条件，科学合理地选用优质肥料，只有平衡、全面施肥，才能实现辣椒的优质﹑高产。在一定肥力范围内，随着肥料施用量的增加，产量增加。
二、大棚辣椒施肥存在哪些误区
(1)施用未完全腐熟的鸡粪
个别菜农认为鸡粪越臭效果越好，实际上这是误解，完全腐熟的鸡粪几乎没有恶臭味。将未完全腐熟的鸡粪施到地里，鸡粪经过二次发酵，极易产生氨害。当大棚内空气中氨气的浓度达到3毫克/升时，可使辣椒受害；当氨气的浓的添加剂含激时，可发生烂根、烧苗现象。
由于鸡饲料中的添加剂含激素成分很高，应该通过堆置进行脱激素处理。同时，鸡粪尿中带有期虫卵，需要堆置40天左右将其杀灭。
(2)重施化肥，轻施有机肥
有些菜农每亩用无机肥多达200千克以上，磷酸二铵也在200千克以上。由于过量施用化学肥料，造成土壤板结，盐分浓度过高，影响辣椒产量。
(3)重施磷肥，轻施有机肥﹐忽视配方施肥
由于化肥大幅涨价，有些菜民为降低成本，大量选用过磷酸钙和钙镁磷肥，想通过底肥用磷肥、后期追氮肥的办法提高辣椒产量，这种做法是错误的。实际上单用磷肥，作物利用率极低，因为氮、磷、钾三要素只有按适当的比例配合施用，才能保证辣椒的正常生长。
(4)重施基肥，忽视叶面肥和微量元素肥料的施用
由于大棚辣椒生产一般是多年连作，菜农只重视大量营养元素肥料的投入，而忽视中﹑微量元素的补充，钙、硼、硫、铁、锰﹑锌等中、微量元素对提高辣椒产量和品质十分重要。当辣椒缺铁时，根系不发达，生长点停止生长，叶缘上卷，叶片不伸展；当辣椒缺镁时，芽生长停止，叶面发黄、发白﹐叶缘坏死失绿﹔当辣椒缺锌时，嫩叶生长不正常，芽呈丛生状。这些症状都可以通过叶面追肥得到缓解。
(5)忽视菌肥的施用
不少人认为菌肥施用量少，不会起到什么作用，很少施用菌肥，这是一种误解。生产中施用菌肥能够起到调节土壤结构、消除土壤板结和部分害虫，改善辣椒品质的作用。因此，大棚辣椒生产建议施用茵肥。
